Открыть меню

Как красить яйца на Пасху

Пасха является одним из самых великих церковных праздников. Этот день объединяет верующих людей, семьи и родственников. К празднованию пасхи все подходят очень ответственно: красят яйца, накрывают стол, пекут пасхальные куличи, убираются в доме.

011

Главными атрибутами этого праздника являются именно куличи и крашеные яйца. Поэтому без них сложно представить торжество. Каждая хозяйка желает видеть на своём праздничном столе идеально покрашенные яйца. Но как правильно, а главное, чем их красить? Именно на эти вопросы вы найдёте ответы в нашей сегодняшней статье.

Красители

Крашеные яйца служат не только символом праздника, но и украшением торжественного стола. Поэтому они должны выглядеть безупречно и идеально. Сегодня существует несколько разновидностей красителей, помогающих преобразить обычные куриные яйца в произведение искусства.

Это:

  • Промышленные красители.
  • Натуральные красители.

Промышленный краситель можно приобрести в специальных расфасованных пакетах. Это пищевая краска, не приносящая вред человеческому здоровью. Благодаря добавлению концентратов, красители получаются невероятно яркими и разноцветными. Пользоваться промышленными красителями несложно.

022

Обычно они расфасованы по 10-15 грамм в каждом пакетике. Необходимо лишь развести содержимое пакета горячей водой и размешать. Окрашивание осуществляется посредством опускания продукта в раствор на несколько минут.

Благодаря промышленным красителям значительно экономится время, ведь сам процесс не требует особых трудозатрат. Яйца, окрашенные при помощи промышленной краски, получаются очень яркими, насыщенными.

Палитра цветов в промышленных красках очень разнообразная. Поэтому существует возможность украсить торжественный пасхальный стол яичками всех цветов радуги.

Натуральные красители использовались ещё нашими предками. Но несмотря на это, многие люди предпочитают именно их. Ведь цвет у них более устойчивый.

Пользуясь натуральными красителями нужно помнить, что это займёт гораздо больше времени и сил. Но это будет не зря. Ведь сегодня не у каждого в корзинке можно встретить пасхальные атрибуты, окрашенные при помощи продуктов.

033

Под натуральным красителем понимается продукт, который в процессе приготовления способен отдать свой цвет.

Примерами натуральных красителей являются:

  • Морковный сок.
  • Шпинат.
  • Шелуха от лука.
  • Свекольный сок и т.д.

Но главным в окрашивании является не выбор красителей, а способ. Сама процедура окрашивания должна начинаться непосредственно с варки яиц. Нельзя красить сырые! Перед этим их нужно обязательно сварить. Оптимальным временам для варки будет период в десять минут. Так яйцо сварится вкрутую.

044

Класть яйца можно как в холодную воду, так и в горячую. Но лучше в холодную — меньше вероятность, что оно при варке лопнет. Вода должна покрывать продукт на 2-3 пальца. Когда вода в посуде закипит, добавить соль. Подойдёт обычная поваренная кухонная соль. Если в посуде один литр кипятка, то соли необходимо брать одну столовую ложку. После варки желательно залить холодной водой на несколько минут.

«Секрет с солью» помогает «скрепить» яйцо. Даже если оно при отваривании и лопнет, то на поверхности окажется просто трещина, а содержимое продукта останется внутри. Но стоит помнить, что для окрашивания яички с трещинками лучше не отбирать. После завершения всех процедур трещина будет заметна.

Способы

Существует несколько способов окрашивания с различными подручными материалами.

055

Рассмотрим некоторые из них:

  • Окрашивание в луковой шелухе. В этом случае потребуется именно шелуха от лука. Это способ очень востребован, так как не требует специальных материалов. Луковая шелуха придаёт характерный коричневый оттенок, которого очень сложно добиться даже при помощи промышленной краски. Изначально необходимо сделать отвар из шелухи. Для этого шелуху необходимо прокипятить на протяжении десяти минут. Потом в посуду поместить яйца и варить пять минут. Если необходим цвет более насыщенный – проварить дольше. Выложить на бумагу. Если необходимо получить очень яркий цвет, то начинать отваривать продукты нужно вместе.
  • Берёзовые листочки. Этот способ помогает окрасить в золотистый цвет. Из листьев берёзы готовится отвар. На 300 гр. листочков нужно взять 1 литр воды. В отваре варить десять минут.
  • Натуральные соки. Отлично подойдёт сок из свёклы, моркови или шпината. В кипящую воду добавить сок, опустить яйцо на пять минут. Достать, охладить. Яркость цвета регулируется при помощи количества добавленного концентрированного сока.

Советы

Существуют некоторые секреты, помогающие начинающих хозяйкам преобразить пасхальные яйца.

077

Основными из них являются:

  • Для придания блеска яйцу, необходимо его после окрашивания и охлаждения натереть подсолнечным маслом. Для этого лучше пользоваться ватными дисками. Они не оставляют ворсинок.
  • Для более устойчивого цвета, в отвар предварительно необходимо добавить одну чайную ложечку уксуса.
  • Для ровного цвета – при высушивании краски необходимо яйца несколько раз переворачивать — так краска ляжет ровнее.
  • Нельзя сушить на газетах. Отличным вариантом является ткань или белая бумага.
  • Непосредственно перед варкой протереть каждое яйцо уксусом — так краска ровнее ляжет.
  • Перед варкой яйца должны постоять в тепле — так они не лопнут.
Окрашивание с узорами

Каждая хозяйка хочет, чтобы её пасхальные яички были уникальными и неповторимыми. И хочется это сделать непременно своими руками.

077

Существует несколько способов узорного окрашивания яиц:

  1. Крапинка. Мокрое яичко обвалять в рисе. Завернуть в ткань. Варить в любом из вышеперечисленных отваров. Узор получается в крапинку.
  2. Мраморный узор. Яйцо обвалять в шелухе из-под лука. Обмотать тканью. Окрасить в любой цвет. Дать остыть и только потом снимать ткань.
  3. Полосатый узорчик. Яичко обернуть нитками. Потом окрасить и остудить. Пасхальное яичко, окрашенное таким способом, получается очень оригинальным и необычным.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

© 2018 Lady Trand · Копирование материалов сайта без разрешения запрещено

Adblock detector